烤箱版卤鸽

烤箱版卤鸽的做法说明

嘴馋，全家人都爱吃卤鸽😋

第1步.
鸽子买回来洗干净后放进沸水锅里烫两分钟，祛腥祛血味
第2步.
烫过后拿到盆里放凉
第3步.
添加盐焗鸡粉拌匀调味，3只鸽子我通常是放3/4包（盐焗鸡粉已经有盐味和各种调料香味，所以不需要再放各种佐料）
第4步.
添加生抽拌匀染色
第5步.
烫好的鸽子捞出来后用生抽、盐焗粉腌制1个钟左右，最好用牙签在鸽子身上打孔这样入味些
第6步.
腌制好后，烤箱150度预热5分钟。鸽子放入烤箱后，用230摄氏度上下烤30分钟，大约10分钟开箱刷一次油（就是之前腌制鸽子的盆里多余的酱料用小碗盛放，加上一点植物油后作为中途加味佐料）
第7步.
30分钟后鸽子表面成金黄色接近熟了，这时表面刷上一层蜂蜜，继续烤5分钟，直至鸽子表面呈现出焦黄色 over，出炉，可以开吃啦！味道超级赞👍