酸菜鱼🐠
酸菜鱼🐠的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗干净，用酱油，油，盐，腌制一会
- 第2步.
准备好姜，蒜，辣椒，酸菜
- 第3步.
热锅，炒酸菜，不需要放油，这个步骤是为了酸菜口感好
- 第4步.
热油，放花椒炸，炸出味道以后，把花胶捞起来，扔了
- 第5步.
把姜，蒜，辣椒，放入油锅，炒出香味
- 第6步.
放酸菜，炒一会
- 第7步.
加开水，盖上锅盖，等水开了
- 第8步.
水开以后，把腌制好的鱼放下去，盖上锅盖，水开以后，就可以揭盖，出锅啦
- 第9步.
锅底可以放些喜欢吃的青菜，如白菜，青瓜，豆芽，这些应该先用水断生，放另外锅备用，然后。。。酸菜鱼就好啦😄
- 第10步.
放一些香菜，更有味道哟😊
