泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪剪掉指甲切成两半清洗干净，在水中泡一会儿

2. 2.

   冷水下锅先将鸡爪焯一下，然后用自来水冲洗干净，再次冷水下锅放入生姜、料酒，大火煮开后转小火煮15分钟

3. 3.

   准备一盆冰水，鸡爪煮好捞出置于冰水中待其完全冷却

4. 4.

   再捞出鸡爪泡入一袋泡椒和糟卤没入鸡爪，放入柠檬片，即可置于冰箱中冷藏了