煎猪排
煎猪排的做法说明
正在研究西餐，因为家里人都喜欢吃😊😊
煎猪排的做法与步骤
- 第1步.
将买回来的猪里脊肉切片，要稍微厚一点，不然水分会蒸发掉，导致肉发柴
- 第2步.
腌制用黑胡椒酱抹均匀，在加点盐，适量就好，抹完之后用菜刀背拍打猪排，把纤维打散即可，放在碗里，盖上保鲜膜（塑料袋也可以），腌制20分钟左右
- 第3步.
平底锅放一小块黄油，待黄油融化，将猪排放进平底锅，一面煎10秒，另一面也煎10秒，转小火，煎至1分钟即可
- 第4步.
摆盘，中间一滴番茄酱，用勺子背面拍开（可不用），这样好吃的煎猪排就做好啦😊
小贴士
记得黄油不要太多，然后腌肉时一定要打散
