蒜蓉茄子

蒜蓉茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净上锅蒸，水开后蒸10分钟。

   
2. 第2步.

   蒜拍碎后剁成蒜末

   
3. 第3步.

   锅中放少许油，放入一半蒜末炒到金黄，关火。放入剩余蒜末搅拌后盛出。放入一勺生抽和半勺蚝油搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   茄子出锅后切开。头尾切断(可以的话切成肉段皮不断)吃的时候好夹。

   
5. 第5步.

   淋上蒜蓉酱，撒上葱花。完成。