醉虾

醉虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾冲洗，浸10分钟，冲洗，再浸十分钟，将水到出，将洗净的虾放至容器。

2. 2.

   将白酒（最好56度及以上）倒入虾中，盖盖，10秒后，翻转容器10秒。

3. 3.

   白酒浸至虾都不动，将白酒到出。

4. 4.

   倒入适量黄酒

5. 5.

   4汤勺六月鲜，1小勺盐1小勺糖，加适量水（加水看调料浸没虾），两瓣蒜拍碎切末，调匀倒入虾中。

6. 6.

   将虾放到冷藏冰1小时就可食