1、锅内放油，冰糖溶化抄糖色，煸炒五花肉至水干肉变黄；（五花肉凉水洗后控干） 2、依次放入上述姜、大料、陈皮、香叶； 3、再放生抽、老抽、料酒、热水；
4、先小火后中火炖一个半小时内，在食用前开盖收汤。
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