巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
时间：约10-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将巧克力和黄油放在一个碗中，放入微波炉加热至基本融化。 取出后搅匀至顺滑放在一旁冷却。 *烤箱上下火预热220℃
- 第2步.
将细砂糖一次性加入鸡蛋中，用电动打蛋器高速打发。 直到插入牙签可以立住不倒即可。
- 第3步.
面粉过筛加入蛋液中，用硅胶铲轻轻翻拌均匀。
- 第4步.
加入冷却的巧克力液，搅拌均匀。
- 第5步.
在小烤碗内壁抹上黄油，将蛋糕液倒入碗中。 放入预热好的烤箱上下火220℃烘烤8分钟左右即可。
小贴士
1. 由于各家烤箱温度有一定差异，烘烤的温度和时间可以稍作调整。
2. 关于蛋糕能否爆浆，由于烤箱温度差异或者蛋糕体本身太薄易烤透。可以减少烤的时间或选择深一点的模具。
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
