卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   五花肉先切片，再切丝（切记保留肉皮）

   
3. 第3步.

   抓两个壮丁剥蛋壳

   
4. 第4步.

   香菇冷水泡发切薄片

   
5. 第5步.

   香菇加少许盐炒香，盛出

   
6. 第6步.

   五花肉下锅翻炒

   
7. 第7步.

   八角、桂皮、生抽、老抽

   
8. 第8步.

   盐、糖，拌匀

   
9. 第9步.

   放入炒好的香菇，加开水，放入鹌鹑蛋

   
10. 第10步.

    小火卤煮50分钟（时间越长，口味越浓郁）