荷塘小炒
荷塘小炒的做法说明
每天大鱼大肉的快节奏生活；
不如试试少油少盐的慢生活，
放慢节奏，享受生活，
其实每天都是最美好的一天…
荷塘小炒的做法与步骤
- 第1步.
荷兰豆去筋洗净，备用。
- 第2步.
胡萝卜切菱形片备用。
- 第3步.
藕片切片备用。
- 第4步.
玉米粒备用。
- 第5步.
木耳泡发备用。
- 第6步.
鲜百合洗净备用。
- 第7步.
锅中先放入胡萝卜和藕片焯水并过凉，保持胡萝卜和藕片的脆度。
- 第8步.
荷兰豆焯水，一分钟左右过凉。
- 第9步.
木耳焯水过凉。
- 第10步.
所有食材准备就绪后，锅中倒入油
- 第11步.
蒜片炒香
- 第12步.
先炒胡萝卜，让胡萝卜的营养得以释放，再放入藕片炒；
- 第13步.
再放入荷兰豆和木耳翻炒，最后放入鲜百合，因为鲜百合炒久了口感就不脆了。出锅前放入两勺盐，一勺糖，一勺鸡粉调味，就可以出锅啦！
- 第14步.
出锅盛盘！
小贴士
菜谱中调味的勺，是烘焙量勺中最小的一个！
