酱汁馅料29: 杏酱apricot jam

酱汁馅料29:  杏酱apricot jam

酱汁馅料29: 杏酱apricot jam的做法说明

此版为质地细腻版,无明显杏肉颗粒。
果酱中的最爱。
此量为250ml两瓶。

酱汁馅料29: 杏酱apricot jam的食材和调料

apricot600克(去核后500克)
柠檬汁10克
+砂+麦芽糖350克(可全用冰
香草籽粉少许少许少许

酱汁馅料29: 杏酱apricot jam的做法与步骤

  1. 第1步.

    成熟偏硬完美无残杏,洗净,擦干,去核。

    酱汁馅料29:  杏酱apricot jam的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入柠檬汁、所有的糖和一丢丢现磨香草(没有可以不放,不要放香草精),腌1小时以上。

    酱汁馅料29:  杏酱apricot jam的做法步骤 第2步
  3. 3.

    煮开立刻关火,放入冰箱冷藏一夜。 第二天取下杏皮。很轻松。

  4. 4.

    中火-大火煮开后15分钟即可。 晾凉后会呈粘稠果酱状。

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