辅食-鸡蛋肉卷
辅食-鸡蛋肉卷的做法说明
适合11个月以上宝宝，因为给宝宝吃所以只加了一点盐。
如果宝宝第一次吃肉那就少量吃，如没有不良反应再多吃，其实肉类蛋白质丰富而质优，其氨基酸以必须氨基酸为主，除了蛋白质外，还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A，其中以肝脏含量最丰富，而这些营养素是素食中很难提供的，牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多，所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛，需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多，长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。
辅食-鸡蛋肉卷的做法与步骤
- 第1步.
准备两个鸡蛋
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
不粘锅预热
- 第4步.
不用加油，倒入蛋液，关小火直到边上起边就可以关火，不用翻面
- 第5步.
蛋液熟了直接把锅磕在菜板上就可以，不要用铲子
- 第6步.
蛋液熟了直接把锅磕在菜板上就可以，不要用铲子
- 第7步.
把肉切成小丁放入辅食机
- 第8步.
胡萝卜切丁
- 第9步.
胡萝卜和肉丁都放入辅食机
- 第10步.
打成肉糜，我家辅食机不太好用，为了更细腻我自己又拿刀剁碎啦
- 第11步.
肉馅加入淀粉、盐、胡麻油拌匀
- 第12步.
涂在蛋皮上，抹的薄一点肉馅，因为是给宝宝吃的
- 第13步.
一个蛋饼分四半，从一边卷起，末尾涂上一点蛋液
- 第14步.
卷好了
- 第15步.
上锅蒸30分钟
- 第16步.
装盘
- 第17步.
开吃
小贴士
两个鸡蛋能做八卷，蒸好放冰箱吃的时候一加热就可以，如果宝宝没吃过蛋清不加也可以，但蛋饼可能没有这么好，肉馅不加蛋清会稍微有点柴
