辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉的做法说明
外婆的拿手好菜！超级嫩滑！超级好吃！
辣椒炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
垂直于纹理切小片。
- 第2步.
尽量切薄一些。
- 第3步.
放盐，淀粉，味极鲜酱油，食用油，抓匀。
- 第4步.
静待腌制，几分钟就可以，不要超过15分钟最好。
- 第5步.
准备好辣椒和蒜瓣，辣椒记得去籽。这是没辣的辣椒，喜欢吃辣的还可以放干辣椒。
- 第6步.
先炒辣椒，放2勺盐，盛出来。
- 第7步.
牛肉炒1分钟，把辣椒加进去再炒1分钟，很干的话可以适当加点开水。
- 第8步.
完成啦啦啦～开动～
小贴士
腌制时放油可以缓解粘锅。
放一点蚝油使牛肉变得更嫩滑。
