椰香烤年糕
椰香烤年糕的做法说明
跟着Jasma学会了烤年糕后，经常自己发挥，烤红豆年糕也是我家老二的挚爱。
原视频教学在此：
https://youtu.be/E0TIXaNs-R4
椰香烤年糕的食材和调料
| 糯米粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 1 1/4 cup |
| coconut oil | 100g |
| Coconut milk 椰浆 | 2 3/4 cup =600g |
| Baking powder | 1 tsp |
| 椰丝 | 1/3 cup |
| 盐 | 少许 |
椰香烤年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，预热烤箱350华氏度。
- 第2步.
把糯米粉，bakingpowder，少许盐混合后过筛。 把融化的椰子油，鸡蛋，糖、椰浆用blender混合均匀。 加入粉料后再次混合细腻均匀。
- 第3步.
最后打出这样的面糊
- 第4步.
烤盘刷油或喷油，防止粘底。 倒入面糊，在表面撒上椰丝。
- 第5步.
放入烤箱烤一个小时
- 第6步.
从烤箱取出放凉，脱模后切块
- 第7步.
用牙签扎在中心，拔出后如果干净就是烤好了。 等略微凉一下
- 第8步.
用刀沿着烤盘边缘脱模，倒扣在台面上，切成小块装盘。没吃的可放在保鲜盒中冰箱冷藏，吃的时候微波炉打20秒，就能恢复刚烤好的口感。
