玉米面发糕

玉米面发糕的做法与步骤

1. 1.

   面粉玉米粉白糖倒在一起，酵母加水融化。

2. 2.

   再加入适量的水调成糊状，面糊调成稠一点，不能太稀了，如果太稀，蒸出来，它不成形。搅拌均匀，发酵好，拨开面糊像蜂窝状，也不能发过头了，会有酸味。

3. 第3步.

   发好的面糊倒进杯子里，静置五分钟左右到十分钟。把水烧开，放入面糊。大火蒸15分钟到18分钟。闷三分钟，再开盖掠凉