豆角焖面

豆角焖面的做法说明

北方人爱吃面食……我这是三个人的份量

第1步.
胡萝卜切丝
第2步.
豆角切小段
第3步.
鸡胸肉➕淀粉➕料酒➕油，用手抓至均匀……放置五分钟
4.
没有图片了，口述了：先炒鸡肉，鸡肉变色后盛出备用……洗锅……加油炒胡萝卜丝，因为胡萝卜中的维生素A遇到油才能溶出，可以适当的多炒一下；随后加入豆角，这个时候放一点盐，继续炒……第三次加炒好的鸡肉，翻炒……
5.
这一步是加水，用水量，没过我们炒的这些食材就行，这个时候加生抽，少许盐，两小勺糖，一勺料酒……将调料与菜翻炒均匀……
6.
我用的是圆细面，用手将面条截断，不要太长，摆放菜上，围成个圈……盖上锅盖，焖制开锅
第7步.
面条基本焖熟，这个时候把面和菜搅拌，再焖三分钟……
第8步.
切好蒜蓉，吃的时候放进去……棒尖……
第9步.
喜欢吃辣的，还可以放辣椒油……开吃