蛋饼
蛋饼的做法说明
以前大学的时候
最喜欢吃的早餐就是学校后面小摊上上的蛋饼～抹上多多的甜面酱～卷起来～咬一口～想想都流口水
蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
葱切末，面粉加水调成流动状（稀一点没关系，但不能稠，确保倒入锅中可流动）
- 2.
锅烧至七成热，倒入面糊，左右摇动锅使面糊均匀的铺满锅底（注意用不粘锅比较好容易操作，如果怕糊锅底，可先在锅底抹上一点点油再加热倒面糊）
- 3.
在面糊微微成型，将一个鸡蛋敲在模糊上，用勺子底部摊匀，撒上葱花
- 4.
待鸡蛋稍微凝固一些，将整个饼翻面，使鸡蛋的一面朝下，在面饼上抹上自己爱吃的酱（辣椒酱，番茄酱，甜面酱…都可以）将火腿市场切成四条放在酱上面
- 第5步.
将蛋饼卷起来就可以吃啦！
