🥞松饼🥞
🥞松饼🥞的做法说明
松饼是不用烤箱的蛋糕，煎的时候整个家里面都香飘四溢，比烤箱烤蛋糕还香，喜欢的做起来
🥞松饼🥞的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄，玉米油，酸奶用电动打蛋器打几十秒到出现一层小泡泡就是乳化成功
- 第2步.
筛入面粉和泡打粉搅拌均匀，不要画圈以免起筋
- 第3步.
蛋白加几滴柠檬汁高速打到大气泡加二分之一糖
- 第4步.
打到小气泡加剩下的糖，继续打发
- 第5步.
然后剩一分钟低速打到这样的勾就可以了
- 第6步.
加三份之一蛋白霜入蛋黄糊搅拌均匀
- 第7步.
搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中
- 第8步.
翻拌均匀即可，不要画圈以免消泡
- 第9步.
不粘锅刷少许油，开小火
- 第10步.
拿个圆形大勺子，倒入一勺
- 第11步.
大的不粘锅可以做三个，大概3分钟左右可以翻面
- 第12步.
用硅胶刀把底慢慢铲起来
- 第13步.
翻面
- 第14步.
再看一个
- 第15步.
淡奶油加糖低速打发，涂在松饼上
- 第16步.
盖上另一个松饼，装饰水果
- 第17步.
撒上糖粉
- 第18步.
这个配方可以做10张松饼
- 第19步.
这么多
- 第20步.
也可以撒可可粉，加蜂蜜装饰，或者加坚果
- 第21步.
还可以把松饼卷起来
- 第22步.
做出美味的蛋糕卷
- 第23步.
或者叠起来，做千层蛋糕
小贴士
一定要小火慢慢做
