红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肋条洗干净，泡水，切中等大小的块

   
2. 第2步.

   各辅料，按你自己喜欢，处理好

   
3. 第3步.

   牛肉焯水，撇去浮沫，捞出牛肉，汤不要倒了，等下要用

   
4. 第4步.

   先用油和冰糖炒糖色，然后放入豆瓣酱和各种香料爆香，注意中小火，别糊了，然后倒入牛肉翻炒均匀，倒入半罐啤酒，，生抽，老抽，牛肉汤，大火烧开转小火炖两个小时

   
5. 第5步.

   差不多时间了，挑出大块的香料收汁，撒葱花或者香菜开吃

   
6. 第6步.

   成品