红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   一斤五花肉切小块；

2. 2.

   高压锅压烧开10分钟，焖10分钟，洗净晾干；

3. 3.

   热油锅放入肉、桂皮、八角、红枣（切开）、耗油、红糖（白糖）、辣椒、葱白、鲜酱油（味极鲜）、啤酒，大火翻炒3分钟；

4. 4.

   加入开水、老抽没过肉，中火烧，直至汤汁差不多收干。

5. 5.

   出锅，撒上些许葱花