蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵的做法说明
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
蒜蓉秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净 去除根部和尖头
- 第2步.
从中间切开
- 第3步.
锅中倒入清水烧开。放入小苏打。倒入秋葵焯水10秒。捞出冲凉
- 第4步.
蒜剁茸。葱切粒。小辣椒随意😄 看个人喜欢
- 第5步.
锅入少许油。油温120度炒葱蒜。倒入秋葵。大火出香味。加盐 糖调味
- 第6步.
出锅装盘
小贴士
焯水时放入少许小苏打。增加水的碱性 以防叶酸加水的酸性变色
