香酥纸包鸭

香酥纸包鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   将咸肉，烤鸭去骨，香菇，葱姜切丝

   
2. 第2步.

   将香菇，咸肉，烤鸭下锅出香，生抽，老抽，盐糖味精，加少许水烧制入味，勾芡，淋香油，放入葱姜丝即可

   
3. 第3步.

   将炒好的馅用威化纸包起，分别裹上淀粉，蛋液，面包糠

   
4. 第4步.

   下五层热油锅炸金花色，捞出，撒味椒盐即可