红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块

   
2. 第2步.

   焯水后清洗干净

   
3. 第3步.

   热锅放少量油 小火把冰糖融化至冒泡 放入肉块翻炒上色

   
4. 第4步.

   放入葱段姜片香叶八角桂皮翻炒

   
5. 第5步.

   加入料酒老抽少量生抽我会放多一些 因为就不再放盐了

   
6. 第6步.

   然后倒入砂锅水放至刚好漫过肉就行 开大火烧开转小火慢炖一小时左右

   
7. 第7步.

   一个小时后大火收汁至浓稠

   
8. 第8步.

   出锅装盘