土豆烧鸡腿

土豆烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿戏精用清水泡去血水，鸡块加耗油，料酒，盐腌制15分钟左右，土豆切块。

2. 2.

   炒锅热油，葱姜蒜、干红辣椒爆香，加入鸡块炒至颜色发白，调入豆瓣酱，翻炒片刻后加老抽，生抽，冰糖炒匀。

3. 3.

   倒入沫过材料的温水煮开后加土豆炖煮，煮15分钟左右，加青椒调味，大火收汁即可。