蛋白糖

蛋白糖的做法与步骤

1. 1.

   A部分高速打至硬性发泡 B部分小火烧开温度到113-118℃ 糖水分多次缓慢倒入蛋白霜中，高速打发均匀，至蛋白有纹路即可 加自己喜欢的色素 烘烤上下火90度60分钟，3烤盘

2. 2.

   烤完几分钟就装进瓶子密封起来