矜宸•香辣小龙虾

矜宸•香辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   清水小龙虾洗干净沥干水分

   
2. 第2步.

   葱姜蒜，洋葱爆香，香料，豆瓣酱一勺

   
3. 第3步.

   小火煸炒出红油

   
4. 第4步.

   下小龙虾煸炒

   
5. 第5步.

   保持大火炒匀，断生

   
6. 第6步.

   倒入一整罐啤酒

   
7. 第7步.

   盐，糖，鸡精，生抽少许

   
8. 第8步.

   大火煮开，用勺子撇去浮末

   
9. 第9步.

   中火煮十五分钟，小火十分钟，让龙虾充分吸收汤汁

   
10. 第10步.

    加入土豆片，丝瓜块，挑去之前的葱姜，加入新鲜的葱和香菜

    
11. 第11步.

    大火翻炒收汁

    
12. 第12步.

    淋辣油装盘完成