排骨放凉水里，加热煮沸，撇去浮沫，冲洗干净。
另起锅放足够水（中途最好不再加水）， 放入排骨、玉米，姜片，三分之一袋炖肉料， 煮沸后转小火，放少许醋，炖一小时后， 放入胡萝卜，再炖一小时，加盐。 出锅
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