香蕉面包
香蕉面包的做法说明
这个配方是我某天在一个美食杂志上看到的，按原方子做了一次之后老婆大人非常喜欢，所以就拿出来分享一下啦！原谅我的渣拍技术和解说，看得懂就好。大神勿喷😉
香蕉面包的做法与步骤
- 第1步.
大盆中加入黄油和红糖，用打蛋器打发至乳色。
- 第2步.
打发后加入两个鸡蛋，加一个打匀一次。
- 第3步.
这是蛋一号。二号还在瑟瑟发抖。
- 第4步.
这是两个蛋打完后的效果，下一步就是打香蕉泥。
- 第5步.
香蕉尽量选用已经非常非常熟的蕉，斑点越多越熟。这做出来的香蕉包蕉味浓，生蕉也可以，不过味道实在是差太远了。
- 第6步.
3条蕉打成泥倒进蛋糊，另外一两条蕉按个人喜好可以切片在装盘时候加进去。
- 第7步.
加入40毫升鲜奶到蛋糊。
- 第8步.
2杯自发粉+1茶匙苏打粉+少量杏仁粉混合均匀。
- 第9步.
把混合好的自发粉拌进蛋糊里。
- 第10步.
拌匀面糊直到没有粉末。记得是拌匀就好，不需要用打蛋器打。
- 第11步.
加入葡萄干或者干果继续搅拌均匀。
- 第12步.
装烤盘里进预热好的烤炉180°C烤50分钟到一个小时左右。
- 第13步.
进烤箱前最后一张啦！我还手多另外切了一条香蕉塞进面糊里。
- 第14步.
脏脏的量杯。
- 第15步.
出炉啦！整个厨房都是烤面包的味道。明天早上的早餐就这么愉快的解决了。
小贴士
1.如果真的没有特熟的蕉，可以用生蕉先直接放烤炉里20分钟也会软熟，可是味道怎么都没有熟的甜。
2.菜单里的单位都是以量杯为准，这个量杯一满杯就是2杯。
3.烤好之后可以另外再加蜂蜜或者各种奶油，如果不怕胖的话。
4.关火后再留在炉子里闷5-10分钟再拿出来。
