茼蒿茎炒腊肉

茼蒿茎炒腊肉的做法说明
妈妈的味道系列。腊肉对于萍乡人来说可以吃一年,在菜市场看到茼蒿的老妈突然说可以炒腊肉,掐指一算已经五月份。。。这也是我第一次意识到还有这么一道快手菜。只需要茼蒿和腊肉,什么其他都不需要。
茼蒿茎炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
准备腊肉,肥肉居多,用来给茼蒿提味。

- 第2步.
肥腊肉直接入锅,煎出油,再加入少量食用油。

- 第3步.
放入茼蒿段翻炒。

- 第4步.
茼蒿很容易熟,差不多就可以放盐出锅啦!

小贴士
腊肉本身就有咸味,所以不需要放太多盐。

妈妈的味道系列。腊肉对于萍乡人来说可以吃一年,在菜市场看到茼蒿的老妈突然说可以炒腊肉,掐指一算已经五月份。。。这也是我第一次意识到还有这么一道快手菜。只需要茼蒿和腊肉,什么其他都不需要。
准备腊肉,肥肉居多,用来给茼蒿提味。

肥腊肉直接入锅,煎出油,再加入少量食用油。

放入茼蒿段翻炒。

茼蒿很容易熟,差不多就可以放盐出锅啦!

腊肉本身就有咸味,所以不需要放太多盐。