荞麦馒头

荞麦馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材:面粉 红糖 热水 鸡蛋

   
2. 第2步.

   面粉 荞麦粉，蛋，把红糖水。

   
3. 第3步.

   所有食材放入盆中，用筷子搅成絮状。

   
4. 第4步.

   倒入案板揉成光滑细腻面团。

   
5. 第5步.

   发酵

   
6. 第6步.

   发酵两倍大

   
7. 第7步.

   发好的面团，再次到案板揉面，揉面的时候加入干粉，均匀的裹一层切块。

   
8. 第8步.

   锅里放入适量的水，把馒头坯依次摆好，留好发酵空间大概30到40分钟左右。

   
9. 第9步.

   发好的馒头不用取出，直接开火蒸15分钟，关火三分钟取出。

   
10. 第10步.

    馒头出锅特松软。