牛轧糖
牛轧糖的做法说明
小时候的味道。
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
我用的电锅，开的文火！融化黄油，加入棉花糖，翻拌至完全融化（一定要用不粘锅，一定要小火，小火，小火！）。
- 第2步.
棉花糖完全融化的状态！
- 第3步.
加入奶粉，搅拌均匀至看不到奶粉颗粒的状态。
- 第4步.
奶粉都被融化了。
- 第5步.
加入花生，蔓越莓，搅拌均匀，我这次花生放的少了点，爱吃花生的可以多加点（加入的花生需用烤箱170烤10分钟，冷却后搓掉红皮，用刀切/压碎）。
- 第6步.
放入烤盘整形，上下都需要铺硅油纸，防粘。用擀面杖压平，大概1厘米厚。
- 第7步.
冷却后切块。
- 第8步.
我是自己吃，所以粘了点奶粉，放在保鲜盒中了。送人可以买点糯米纸、牛轧糖纸包装一下。味道真的很好，很正哟~
