蛋黄羹
蛋黄羹的做法说明
每个妈妈都想把最好的给自己的孩子，所以会不辞劳苦的为孩子做各种各样的事情，尤其在宝宝人生的初始阶段，除了各种营养的补给还要顾及宝宝的感受，即使就是简单的蛋黄也要反复尝试，要做出宝宝喜欢的味道。蛋黄含有维生素D和大量卵磷脂及其他丰富的营养素，有助于宝宝的大脑发育，对防治缺铁性贫血有很大的帮助。蛋黄羹和蛋黄泥的区别：蛋黄羹更容易消化，减轻宝宝的肠胃负担，而且可以锻炼宝宝的吞咽功能。
蛋黄羹的食材和调料
| 蛋黄 | 1个 |
| 温水 | 蛋黄的1.5倍 |
蛋黄羹的做法与步骤
- 第1步.
准备好我们蒸蛋的必要工具和材料，鸡蛋分离器、过滤网、筷子、碗两个、鸡蛋、保鲜膜和牙签。
- 第2步.
把蛋黄和蛋清分离
- 第3步.
顺时针搅散蛋黄
- 第4步.
必须加温水（最好能控制在45度的水温），边加水边顺时针方向轻揉搅拌至均匀。水是蛋黄的1.5倍，少了发硬，多了不成形。
- 第5步.
把加了温水的蛋黄杂质过滤出来
- 第6步.
用保鲜膜封住碗口，拿牙签戳些小洞洞
- 第7步.
必须等锅里的水煮开后放入处理好的蛋黄
- 第8步.
出锅了的蛋黄羹滑滑嫩嫩抖动看得见
- 第9步.
效果图
