西式酿茄子papoutsaki
西式酿茄子papoutsaki的食材和调料
| 茄子 | 5-6个 |
| 碎肉 | 500-600克 |
西式酿茄子papoutsaki的做法与步骤
- 第1步.
备齐材料。热水发香菇。
- 第2步.
先把碎肉腌好备用
- 第3步.
蔬菜切丁备用。
- 第4步.
加热电油锅。
- 第5步.
茄子洗净，沥干，切半备用。
- 第6步.
备好烤盘。
- 第7步.
油炸软后，于烤盘备用。
- 第8步.
挖空茄子。茄子内里备用。
- 第9步.
其实茄子壁可留厚一些。
- 第10步.
挖空的同时，可开始煮酿馅。爆香蒜头，洋葱，胡萝卜，加碎肉，加番茄，也可再加入番茄酱，最后加茄子内里。小火煮10分钟以入味。加盐调好味。
- 第11步.
预热烤箱，上下火，150℃。酿入茄子。
- 第12步.
撒上芝士碎。
- 第13步.
用了2种芝士
- 第14步.
芝士上两排是mozzarella，下排是gouda。烤箱上下火，150℃，40-45分钟。
- 第15步.
出烤箱后，加入干的牛至碎和罗勒碎。
- 第16步.
没用完的酿馅拌意粉。Enjoy!
