煮干丝

煮干丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，肉丝少撒点盐和料酒腌一下，下锅肉丝才不会太柴。虾米、木耳泡发

   
2. 第2步.

   鸡蛋煎成蛋皮切丝，榨菜、火腿切丝备用

   
3. 第3步.

   油锅烧热下火腿丝、姜丝爆香，再下肉丝炒熟

   
4. 第4步.

   锅内放高汤（没有用清水代替）

   
5. 第5步.

   锅开后放入所有食材，煮开，最后放点青菜，食盐。跟据自己口味加鸡精适量，也可以不加。

   
6. 第6步.

   出锅