快手菜心

快手菜心的做法与步骤

1. 1.

   菜心切段，用水焯一下，不习惯整颗菜心做菜。

2. 2.

   调碗汁，加入蚝油和生抽，少量水拌匀

3. 3.

   锅里油热后，放入蒜末，爆香，倒入碗汁，小火快速炒香，倒入菜心翻炒，让汁液包裹好菜心，出锅，不用再加盐。