红烧肉

红烧肉

红烧肉的做法说明

第一道试做的红烧肉。

红烧肉的食材和调料

五花肉500克
拍破
料酒2勺
酱油4勺
1勺
植物油2勺
大料1块
2段
味精适量
肉桂1块

红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将500克猪五花肉用水冲洗备用

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将葱切好,姜块拍好,大料、肉桂备好待用。

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将锅洗净放上炉台

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调料

    红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉,切块,备用

    红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将准备好的材料放入油,点火炒至金黄,加入肉,翻炒。炒至猪肉变色,加入准备好的调料。

    红烧肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加少量水烘制

    红烧肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    收汁加入味精。

    红烧肉的做法步骤 第8步

小贴士

注意切肉时不要切到手。火候需要控制,调料的量可凭个人喜好酌量。菜肴耗时约25分。

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