可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
做法简单又好吃的小菜一碟，即便是第一次做也能很好吃。
可乐鸡翅的食材和调料
| #主料： | |
| 鸡翅中 | 8个 |
| 可乐 | 300ml |
| #辅料： | |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| #腌制鸡翅： | |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 半汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| #鸡翅焯水： | |
| 姜片 | 4片 |
| #调味料： | |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/3汤匙 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
鸡翅划开，均匀地加上1汤匙料酒、半汤匙生抽、老抽，腌制30min。
- 第3步.
①锅中加入适量水、4片姜片，烧开，再放入腌制好的鸡翅焯水至出现浮沫。用过滤网勺捞去浮沫，捞起鸡翅，沥干水分，洗锅； ②热锅热油，转中火，放入鸡翅煎至表皮略熟； ③加入300ml可乐，1汤匙料酒、生抽，1/3汤匙老抽，4粒冰糖，2个八角，1小块桂皮，转大火煮； ④煮至汤汁收浓时（如图），关火。
- 第4步.
起锅装盘，撒上少许白芝麻点缀，完成！😬
小贴士
制作用时：50min。分量：1～2人。
