咖喱牛腩饭
咖喱牛腩饭的做法说明
浓郁醇香 好吃到要舔盘子的咖喱牛腩 做这道菜的唯一缺点就是要忍住香味苦等2小时
咖喱牛腩饭的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切大块
- 第2步.
胡萝卜削皮切块
- 第3步.
土豆削皮切块
- 第4步.
切好的土豆泡水防止氧化发黑
- 第5步.
大葱切段
- 第6步.
生姜切片
- 第7步.
牛腩冷水下锅大火烧开
- 第8步.
烧开后捞出牛腩温水冲洗干净
- 第9步.
热锅放入黄油融化
- 第10步.
放入生姜和大葱炒香
- 第11步.
放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄
- 第12步.
放入胡萝卜翻炒
- 第13步.
加入开水盖过牛腩
- 第14步.
加入料酒、生抽和纯牛奶
- 第15步.
放入咖喱
- 第16步.
加入炼乳
- 第17步.
加入适量的盐
- 第18步.
中小火煮90分钟
- 第19步.
放入土豆
- 第20步.
加盖继续小火煮30分钟
- 第21步.
最后拌均匀即可
小贴士
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