戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   三个蛋白打发，共放30克糖，分三次加入即可

   
2. 第2步.

   将蛋黄、植物油、牛奶、面粉放在一起拌匀即可。面粉要过筛。

   
3. 第3步.

   将打好的蛋白霜的蛋白霜分三次加入蛋黄糊里，切记不要搅拌，慢慢从下往上翻拌，以免蛋白消泡。

   
4. 第4步.

   烤箱170度，40分钟就可以啦。每个烤箱的脾气不一样，可能第一次不会很成功，找到经验，调整温度时间，就可以了