蝶豆花玛德琳蛋糕
蝶豆花玛德琳蛋糕的做法说明
本来就不平凡的玛德琳蛋糕因为加入了蝶豆花汁而变得更不平凡了，成品是漂亮的墨绿色，外表有着金属的质感，内部却无比的柔软细腻。学厨心型玛德琳不粘模的花纹真的是很清晰、很漂亮。
蝶豆花玛德琳蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称量好所用的材料。
- 第2步.
鸡蛋加入白砂糖。
- 第3步.
用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。
- 第4步.
继续搅拌均匀。
- 第5步.
筛入粉类。
- 第6步.
搅拌至无干粉。
- 第7步.
黄油隔热水融化。
- 第8步.
分次倒入蛋糊中。
- 第9步.
搅拌均匀。
- 第10步.
装入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟以上。
- 第11步.
冷藏时间到了取出裱花袋，剪一个小口，均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中，8分满，震出气泡。
- 第12步.
烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
- 第18步.
成品图
小贴士
蝶豆花汁是用15克干蝶豆花加入150克开水冲泡后过筛取出了45克用于此次的制作材料。
