班戟(好多味道)
班戟(好多味道)的做法说明
水果可用(芒果，榴莲，火龙果，奥利奥，香蕉，蓝莓，草莓，黄桃，树莓……)打发奶油用的细砂糖按个人喜欢甜度放，菜谱也是6寸的千层皮，我烙了16张，关于糖(可放糖粉，细砂糖，白糖)～
班戟(好多味道)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料(水果按自己喜欢放)～
- 第2步.
黄油放入碗内，隔水融化备用～
- 第3步.
鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散成蛋液～ 加入糖粉～ 倒入牛奶～ 分次筛入低粉，搅匀～ 再倒入融化的黄油～ 搅拌混合均匀成面糊～
- 第4步.
将面糊过筛一遍～ 过筛好的面糊更细腻，放冰箱冷藏静置30分钟～
- 第5步.
此时将所需水果切好备用～
- 第6步.
细砂糖倒进奶油盆中，打发好(稍微打硬点，但不要打过啦)～
- 第7步.
平底锅转小火待锅热倒入面糊，液体铺满锅内，将多余的面糊倒回盆内～
- 第8步.
小火煎至饼皮鼓起，饼皮边缘微微卷起即可(不用翻面，平底锅温度高时晾至一会)～
- 第9步.
依次烙好全部的饼皮～
- 第10步.
取出一张饼皮，光面朝下铺好～ 挤上一些奶油～ 放上所需水果块～ 在挤上一些奶油～
- 第11步.
先将饼皮从上向下折起(如图)～ 再将另一面饼皮从下向上折起～ 左边饼皮折起～ 最后右边合上折起完成(放冰箱冷藏3小时以上或隔夜，口感更好)～
- 第12步.
翻面，班戟就做好啦～
- 第13步.
隔屏都闻到味道啦😄～
- 第14步.
颜值，美到快窒息😄～ (草莓味，奥利奥味，芒果味红心火龙果味)
- 第15步.
味道绝对赞～ (榴莲味，甜瓜味，香蕉味)
