玉米面蒸蛋糕

玉米面蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   碗内放水和白糖 搅拌至融化

   
2. 第2步.

   加入过筛的玉米粉

   
3. 第3步.

   加入鸡蛋 分离好蛋清和蛋黄

   
4. 第4步.

   蛋黄糊搅拌至没有颗粒 蛋清加几滴醋打发至硬性发泡

   
5. 第5步.

   蛋黄糊和蛋白搅拌均匀

   
6. 第6步.

   放入模具

   
7. 第7步.

   震几下

   
8. 第8步.

   锅内放水和蒸帘

   
9. 第9步.

   将水烧开

   
10. 第10步.

    放上蛋糕蒸10分钟

    
11. 第11步.

    蒸好迅速拿出来倒扣晾凉

    
12. 第12步.

    成品图