锅包肉
锅包肉的做法说明
西红柿炒鸡蛋这种入门菜都不会做，结果第一次下厨房就很有挑战性的选择了东北名菜“锅包肉”，然后除了炸的时间短，导致油有点大，还算一次成功了？
锅包肉的做法与步骤
- 1.
把里脊肉切片
- 2.
调兑好土豆淀粉，放一会儿
- 3.
葱、姜、胡萝卜切丝，蒜切片、香菜切段。 糖、醋、酱油、香油、盐，兑好料汁。
- 4.
把肉和淀粉浆拌匀，每片肉都裹匀浆
- 5.
肉过油一共炸两遍
- 6.
把葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜倒进锅里炒，把肉倒进锅里一起炒，再把料汁倒进去炒
- 第7步.
炒好了，出锅。
小贴士
《暖暖的味道》20180128期，跟着这个学的，就是一次突发奇想的尝试啦，有兴趣的可以去搜这期看看。
