腌辣味
腌辣味的做法说明
非常喜欢饭店里的腌蟹钳，自从知道了怎么调味以后，这个酱汁可以调好多的小海鲜，菇类，菜类...
腌辣味的食材和调料
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量（如果是海鲜可以少放一丢丢） |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | |
| 麻辣仙露 | 五六滴 |
腌辣味的做法与步骤
- 第1步.
将海鲜冲洗干净，上锅蒸熟。我买的小鲍鱼，大约水开后七八分钟就可以了。然后将壳去掉，肉单独放在一个碗里。
- 第2步.
调酱汁:找个小奶锅，里面放上一点水，加入适量白糖、生抽、蚝油、麻辣仙露，煮开（味道自己调节，喜糖就多放糖，想咸一点就多放生抽或盐）。将煮好的酱汁浇在鲍鱼碗里，稍腌片刻，即可食用。超简单有没有！（少了一点杭椒装饰，可以放点红绿辣椒进去，好看又好吃）
小贴士
这个酱汁最关键的是麻辣仙露，没有它整个酱汁就很普通。我用的是家乐牌的麻辣仙露。这个酱汁可以做好多东西:虾、鱿鱼、蛤蜊、笔管、八带、金针菇、杏鲍菇、藕片、木耳、海带...
大家还做什么，可以告诉我😍
