（cooking tree）草莓芝士蛋糕
（cooking tree）草莓芝士蛋糕的做法说明
搬运翻译。
（cooking tree）草莓芝士蛋糕的食材和调料
| 用料可以看下图，这里就不一一列举了，挺懒的(〜￣▽￣)〜 |
（cooking tree）草莓芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备蛋糕底。
- 第2步.
将混合物倒进模具。
- 第3步.
压紧。
- 第4步.
芝士软化搅匀。
- 第5步.
加入糖，酸奶（不用太稠），香草精拌匀。
- 第6步.
加入融化的鱼胶片，拌匀。
- 第7步.
加入打发的奶油，避免太过于打发，软软的就好。
- 第8步.
将草莓码进模具
- 第9步.
码好。
- 第10步.
将混合液倒进模具，注意看面糊的状态，不能太稠。
- 第11步.
冷藏。
- 第12步.
脱模。
- 第13步.
换进六寸的模具里。
- 第14步.
剩余的芝士加草莓果泥混合，用草莓果酱的话颜色没有那么鲜艳，可以滴一滴红色色素，一滴就够。（还是用回细腻的果泥吧，果酱比较粗糙→_→，而且会很甜！谨慎用）
- 第15步.
加入吉列丁液。（经过尝试，我推荐提高这里吉列丁液的分量，可以去到5克一片，会更好的脱模！）
- 第16步.
加入打发的奶油，也不要太发了。
- 第17步.
混合液倒进模具，注意不要偏向一边倒，从中间倒，均匀四周散开，要不然蛋糕会移位（︶︿︶）=凸经验所得！冷藏。
- 第18步.
果泥加未打发的奶油，混合。
- 第19步.
加入鱼胶片。
- 第20步.
倒进模具上层，冷藏。
- 第21步.
切好草莓。
- 第22步.
脱模。
- 第23步.
装饰。
- 第24步.
装饰。
- 第25步.
切开！
小贴士
做过，推荐草莓泥还是最佳的选择，草莓果酱里有些比较大颗的果粒，不好看，还是乖乖的用草莓泥吧，一定要细腻！
