双莓司康
双莓司康的做法说明
天气预报说今天有七八级大风，吓得本厨不敢出门，在家安安静静做烘焙。司康饼还是比较容易做的，把我的配方记录下来供大家参考。
双莓司康的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材，保鲜膜，擀面杖，刮板，模子
- 第2步.
将高筋粉、低筋粉、泡打粉用刮板混合
- 第3步.
堆成面窝，把细砂糖、黄油、牛奶放在中间，用刮板和匀
- 第4步.
揉成面团
- 第5步.
将蔓越莓干和蓝莓干和进面里
- 第6步.
盖上保鲜膜，用擀面仗擀成一厘米厚的面饼
- 第7步.
包上保鲜膜放入冰箱冷藏45分钟
- 第8步.
从冰箱里拿出面饼，去掉保鲜膜，用模子压出圆饼型，刷上鸡蛋液
- 第9步.
180度上下火烤20分钟后，再刷一层鸡蛋液，再烤5分钟即可
