馒头
馒头的做法与步骤
- 第1步.
50克温水拌5克酵母，待用。
- 第2步.
鸡蛋1个
- 第3步.
白糖60克
- 第4步.
牛奶200克
- 第5步.
牛奶
- 第6步.
加入面粉500克
- 第7步.
倒入酵母水
- 第8步.
面包机和面25分钟
- 第9步.
烤箱下层放一盆热水
- 第10步.
放入和好的面团
- 第11步.
上下管30度，发酵功能，1小时。
- 第12步.
发成2倍大
- 第13步.
揉面，整形
- 第14步.
下面放油纸，在锅里静置20分钟后开火蒸20分钟，关火后5分钟再开盖，切记中途不要开盖看。
- 第15步.
又大又香的大馒头就出炉了。
- 第16步.
很诱人😍。
小贴士
记住，在蒸的过程一定不能打开盖子查看，关火后等5分钟才开盖。20分钟大火蒸，是指从冷水开始计算时间。
