马鲛饭

马鲛饭的做法与步骤

1. 第1步.

   马鲛鱼去骨，切小粒，加葱头，姜粒，和盐拌好，腌一下

   
2. 第2步.

   瘦肉剁成肉末，加盐少许腌片刻

   
3. 第3步.

   红萝卜切粒，用开水烫一下

   
4. 第4步.

   葱和香菜切碎，瑶柱用开水烫一下

   
5. 第5步.

   小火放入花生油（可以放多点），先放胡萝卜和瘦肉沫炒至肉沫变色，然后放入马鲛鱼沫和瑶柱，小火炒至马鲛鱼沫变色，加入葱花和香菜碎，放盐，酱油，炒匀。

   
6. 第6步.

   在热锅里放入事先备好的米饭，炒匀，完工～

   
7. 第7步.

   开吃～