卤牛腱
卤牛腱的做法说明
每次在朋友圈晒出来，朋友们都馋的不行，纷纷要菜谱。我的方法还是超级简单的。
卤牛腱的做法与步骤
- 第1步.
喜欢山姆会员店的牛腱，是我试过众多家最满意的。
- 第2步.
洗净，对切一半。
- 第3步.
盐腌。家里这些个调料快过期了，抓紧用。
- 第4步.
均匀一层
- 第5步.
再倒点生抽
- 第6步.
喜欢用保鲜袋装起来卤。放冰箱过夜或者24h，个人感觉一夜足够。记得得就有空去翻个面。
- 第7步.
现成的，似乎是网上买牛肉送的。
- 第8步.
入高压锅，放水没过肉，加点盐至在家喝汤的咸度，也可以淡点，加姜葱。关锅，上气后22分钟关火。
- 第9步.
泡汤里自然冷却，捞出冷藏3-4小时，就可以切片啦，薄切哦。
小贴士
喜欢沾酱油得，我喜欢的口味是：寿司酱油加点麻油
