爆肥肠
爆肥肠的做法说明
家人超喜欢的一道菜
爆肥肠的做法与步骤
- 第1步.
戴手套
- 第2步.
将大肠翻过来，除去肠内壁油脂
- 第3步.
用醋和面粉混合，与大肠揉搓一下，从肠中间部分，找到油脂膜，撕下去
- 第4步.
仔细看
- 第5步.
明白没有
- 第6步.
把清理好的大肠，借助自来水翻回去
- 第7步.
看多干净
- 第8步.
入高压锅，加水，料酒，花椒，大料，葱十姜，老抽，开火，压15分钟，捞出切段
- 第9步.
胡萝卜，青椒，元葱，姜切好
- 第10步.
油锅爆香元葱，姜，胡萝卜，下大肠，翻炒，加青椒，生抽，糖少许，最后加孜然粉，出锅喽！
